Hasteko, plater arina

OSAGAIAK

4 pasta-zinta

Tomate bat

150g gazta fresko

150g txanpinoi

Baratxuri ale bat

Arrautz egosi baten gorringoa

Olioa

Ozpina

Gatza

NOLA EGIN?

Egin ozpin-olio bat lau koilarakada oliorekin, koilarakada bat ozpinekin, koilarada erdi gatzekin eta eta gorringo xehatuarekin. Utzi nahasketa jalkitzen.

Egosi pasta ur-gatzetan. Behin egositakoan, ura kendu eta utzi hozten.

Bestalde, tomatea zuritu eta dado formako zatietan ebaki.

Txanpinoiak xaflatan ebaki eta salteatu zartaginean koilarakada bat oliorekin eta baratxuri ale batekin.

Azkenik, ebaki gazta dado formako zatietan.

Entsalada osatzeko, nahastu ozpin-olioa pastarekin.

Jarri ontzi batean eta gehitu gazta, tomatea eta azkenin txanpinoi epelak.